2009年11月17日

続・とうふくんジャーキー

【宣伝】とうふくんジャーキー【オススメ】の続き。
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 北海道に出張してた同僚から「とうふくんジャーキー」を土産にもらった。
旭川や帯広の土産物コーナーで売っていたそうだ。
おそらく常温流通を可能にしたことで、お土産品としての利便性が格段に向上したのだろう。
とうふくんジャーキー.jpg
とうふくんジャーキー
とうふくんジャーキー2.jpg
中身はこんな感じ

 食べると食感はイカw。豆腐の感じはまったくしない。
なるほど豆腐を燻製にして水分を飛ばすとイカになるのかw
味はちょい薄めの醤油だった。
つまみと考えるならもうちょっと味が濃いほうがいいかな。
いっそ、濃い味と薄味(今の味つけ)の2パターンにしてほしい。
 おそらく水分を飛ばして燻製にし、味付けのつゆしているのだろうから、味の濃い、薄いは調整可能だろう。
 俺は動物の脂身が苦手なのと、食品添加物も嫌いなので食べ物の原材料の表示はチェックするくせがあるが「とうふくんジャーキー」は見る限り安全性は大丈夫な感じだった。
とうふくんジャーキー3.jpg
原材料表示

 無論、そのまま食べてもいいが、食感と味付けを考えると肉の代わりにしてチャーハンに入れてもいいし、料理にも使えるだろう。
 肉と比較すると量的には高くなるが、ベジタリアンやダイエット中の人には豆腐と同じ原料なのでいいだろう。
しかし、豆腐よりイカに近いとは読めなかったw食感はまあいいと思う。
 味は普通に食べれる。極端に変でもないし、やみつきになるほどではないが、一度は食べてみたい感じで、味付けは濃いめにするなど改良の余地はある。
値段は630円。

値段や会社HPなどは画像と前の記事を参照のこと。

【宣伝】新商品・とうふくんスティックに続く。
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この記事へのコメント
おお、例のブツですね^^
一度食べてみたいです。
食感がイカとは、徹底的に脱水してるんでしょうか。
Posted by とり at 2009年11月18日 20:36
とりさん、コメントありがとうございます。
完全に水分はなく、豆腐の中のすき間がなく
ぴっちりくっついててまさに燻製でした。
ただ、味が濃いのと薄いのと混じってて、
関係者の話だと、本来は濃い味で統一したいそうですが、今後改良を進めるそうです。
Posted by コスト at 2009年11月19日 23:47
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